Ο Σάκης είναι ο ιδρυτής της Helesi. Είναι πτυχιούχος Χημικός Μηχανικός από το Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο της Αθήνας. Πριν το σχηματισμό της Helesi, ο Σάκης παρείχε για δέκα χρόνια συμβουλευτικές υπηρεσίες, σχετικά με την διαχείριση απορριμμάτων, σε Δήμους και Δημόσιους Φορείς, πέντε χρόνια από τα οποία, ήταν και ερευνητής στο Μετσόβιο Πολυτεχνείο, με ειδίκευση στη διαχείριση απορριμμάτων. Επίσης, για δύο χρόνια ήταν επικεφαλής του τμήματος Έρευνας και Ανάπτυξης της "Αχαϊκά Πλαστικά", εταιρείας κατασκευής πλαστικών. Το 1990 ίδρυσε την Περιβαλλοντική ΑΤΕΒΕ, που δραστηριοποιείται στην παροχή περιβαλλοντικών υπηρεσιών, κατασκευή και πώληση ειδικών οχημάτων και εξοπλισμού για τον κλάδο διαχείρισης απορριμμάτων. Ο Σάκης είναι υπεύθυνος για τον στρατηγικό σχεδιασμό του Ομίλου, για την αναγνώριση και σχεδιασμό νέων προϊόντων και ευκαιριών.